La Francesinha

La "petite Française"....
Prenez un croque monsieur contenant: un bifteck, du jambon, un oeuf, une saucisse de strasbourg, et un choriço, recouvrez le tout de fromage fondu, faites le baigner dans une soupe sucrée et pimentée très grasse, et ajoutez un tas de frites par dessus de sorte à ce qu'on ne voit plus aucune trace du-dit croque monsieur...et vous obtiendrez un plat tipiquement portugais....et notre diner de ce soir.....

Rien d'étonnant dans cette profusion culinaire, les Portugais sont les champions des mélanges: boeuf, porc, poulet pour les viandes, frites, riz, haricots blancs pour les fécultents....et un peu de caldo verde pour "faire" des légumes...quand même...un peu de "vert" ça fait mieux....non?Pour se donner bonne conscience...