Vaclav Havel

Il y a un an disparaissait le dramaturge et homme d'état Vaclav Havel.

Durant l'époque communiste, il fut un opposant du régime et un des acteurs principaux de la révolution de velours. Par la suite Vaclav Havel est devenu le président de la république fédérale de tchècoslovaquie de 1989 à 1992,  puis de la République tchèque de 1993 à 2003.

Le président "atypique" des tchèques sera appelé "président-philosophe" par son peuple, et sa vie sera qualifiée d'"oeuvre d'art" par l'écrivain Milan Kundera.

Après le décès de Vaclav Havel, les 21, 22 et 23 Décembre ont été déclarés jours de deuil national.  

ma recette tchèco-anglaise de noël...

                                  
 Petits biscuits Tchèco-anglais aux épices...

Oui, je suis partie d'une recette tchèque, j'y ai ajouté quelques ingrédients typiquement anglais et hop! voilà nos jolis biscuits de noel prêts pour le thé!

Ingrédients: 300g de farine, 1/2 sachet de bicarbonate de soude ou de levure chimique, contenu d'un sachet de thé Earl Grey, 2c.à café de mélange 6épices (cannelle, coriandre, noix de muscade, piment, gingembre, clou de girofle), zestes d'une orange, 50g de miel, 100gr de sucre semoule, 80gr de beurre, 1oeuf, 1c.à café de cannelle.

1/ Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude ou la levure
2/ Ajouter le sachet de thé, les épices, le zeste de l'orange, et mélanger.
3/ faire chauffer à feu doux le miel, le sucre et le beurre
4/ajouter à la farine, mettre l'oeuf et travailler la pate
5/couvrir et laisser reposer au réfrigéranteur au moins 1heure, au mieux toute la nuit.
6/ Etendre la pate au rouleau et découper des les motifs (prévoir un trou si vous souhaitez les suspendre au sapin) - utliliser des emporte-pièces.
7/ Cuire 12 mn à Th 6
8/décorer éventuellement de petits motifs (glaçage blanc ou coloré), ou saupoudrer de sucre glace

C'est prêt et ça sent bon noël!

un peu de culture....

Il est temps pour moi de vous en dire plus sur le noel Pragois...
Le plat typique de noel est.... LA CARPE!
oui...oui...ce poisson moche et au gout vaseux...
mais il parait que les tchèques sont doués pour cuisiner le-dit poisson et en faire quelque chose de bon.
Lors de l'ouverture des marchés de noel (mi décembre), s'amoncèlent dans la ville les baignoires et autres bassines, ainsi que les étals où les carpes sont présentées puis vendues aux habitant.
De manière générale, les Pragois achètent leur carpe quelques jours avant noel, et les conservent.....Dans leur baignoire!

Ils peuvent aussi les choisir dans les bassines en ville et se les faire préparer/vider sur place, mais la chair est quand même plus fraîche si on conserve l'animal vivant dans sa baignoire....

Petite anecdote (vraie ou complètement raciste, à voir) racontée par mes collègues du cours de tchèque: Les métros et transports en commun sont infréquentables à cette période, pour cause de....puanteur extrême!
entre les gens qui y trimballent leur poisson, et ceux qui ne se lavent plus parce qu'une de ces créatures a élu domicile dans leur baignoire......on comprend que ça soit un peu dur de prendre le métro. (mince je viens justement de faire l'acquisition de ma opencard magique qui me permet d'aller où bon me semble sans acheter de ticket...je suis une vraie pragoise maintenant!...ben en Décembre, pas sur que je la rentabilise...)

Bref, voilà...la carpe, plat traditionnel de noel en république tchèque...
d'ailleurs je me demandais pourquoi on trouvait beaucoup de bibelots en forme de carpe. Je croyais que ça avait un rapport avec les vietnamiens ou les chinois (?oui...racisme primaire moi aussi) mais du coup non! ce ne sont pas des bougies-statuettes-savons-affiches de carpes chinoises...mais des tapis-posters-sculptures-peintures de carpes Tchèques!

Mon beau sapin...

alors que la vieille place va bientot inaugurer son marché de noel et son sapin immense, les Bonet-Duputié s'apprètent aussi à feter noel...et pour célébrer la chose: on a enfin acheté notre premier sapin!!!
merci au magasin suedois dont je tairais le nom, qui nous a permis d'investir dans un faux-vrai sapin, qu'on peut replier dans son petit sac et ressortir tous les ans, et qui ressemble à s'y méprendre à un vrai!
Manque plus que l'odeur.....:-)

On s'est meme lancés dans la construction de noeuds en papier, de cocottes en origami et d'oeufs peints à la main (toujours en travaux) à la mode de Prague! En tous cas ça égaie le loft... et ça nous a permis de partager une activité :-D

Venise

 Gare de Mestre, 10km à parcourir, 1 euro.

 Le train à la chihiro, au milieu de la mer

 Arrivée à la gare, vue façon Age of empires

 Le Vaporetto, notre moyen de transport en commun à Venise

 Les quais de la place Saint Marc, sans doute la vue la plus merveilleuse de Venise! à couper le souffle!

 Petite place avec une église blanche et un campanile très penché (désolée je ne connais pas le nom exact du lieu)

 Photo d'Etienne... très jolie

 Les merveilleux quais de la place saint Marc au coucher du soleil...

 Le fameux pont des soupirs!

 Le campanile de la place saint Marc

 La basilique Saint MArc ou "le palais d'Etienne" de son ptit nom :-)

 Le bon gout à l'Italienne.....

Early morning in Praha

Avant que le flot de touristes n'ait envahi les rues, Praha s'organise calmement.

Les boutiques se reapprovisionnent, les cafés chauds fument dans les rues, et les trains partent vers d'autres villes.

Le calme avant la tempète, car en quelques minutes seulement, ce sont des vagues entières de touristes et passants qui s'amasseront dans les rues. La ville est encore à moi seule (ou presque) jusqu'à 8 heures...

Ardspach rocks

C'est au nord de la république Tchèque, à la frontière polonaise, que nous avons passé le week end.

Plus précisément à Adspatch rocks, un petit coin très spécial où les roches poussent à la verticale.

En fait, il s'agissait autrefois d'un lieu stratégique, un labyrinthe exactement, où seuls ceux qui connaissaient les chemins pouvaient se cacher et espérer ainsi échapper aux envahisseurs!

 Les pierres sont recouvertes d'écritures anciennes

Et (est-ce pour qu'elles tiennent debout?) les promeneurs y déposent des bouts de bois, comme des cales. 

 au milieu du parcours on peut voir une petite chapelle dédiée aux grimpeurs qui ont laissé leur vie en haut des roches...et apparemment c'est très courant: pas moins de 5 en 2010, par exemple.

 Certaines de ces roches reposent sur des lits de sable....en fait, la majeure partie du terrain est recouverte de sable fin et blanc...pourquoi? je ne sais pas, mais ça donne un air très exotique au lieu...

prise depuis la "place de l'éléphant": parfois se cachent parmi les roches des formes figuratives, et sur la place de l'éléphant (partie plane et plutot large entre 4 grandes roches, qui laisse apparaitre le ciel), il parait qu'il y a un microclimat, et qu'il y fait toujours beau... 

 Une cascade magique: bizarrement on en parle nulle part et si on avait pas vu le truc en live, on aurait jamais deviné....un groupe d'enfants tchèques se sont approchés des cascades et on hurlé un slogan (lequel, je sais pas!) en tchèque, une sorte de formule magique, et un grondement est venu du centre de la terre...et là: FLLLSHHHHH, la cascade est devenue encore plus énorme et on a été un peu mouillés :-)
magiiiquuueeee! vraiment bizarre, parceque c'était pas indiqué sur le guide, ni sur le prospectus du parc!

"the lovers"

et pour finir en beauté un bon petit fromage russe fumé de derrière les fagots...selon Etienne ça a gout de monoxyde de carbone (faudrait déjà que ça ait un gout), selon moi ça a gout de cigarette.....bref, c'est très salé et pas vraiment bon....et le gout reste probablement pendant des mois...(j'attends toujours quil parte)....non, vraiment pas conseillé....